Esta receta es de mi querida suegra. Hace unos dias nos sorprendió con este plato de manitas que olía de maravilla. Prepara pan porque está para mojar un bollo.
Te digo cómo hacerlas.
Los ingredientes para esta receta son los siguientes:
1 kgr. de manitas de cerdo.
1 tomate.
1 cebolla.
3 a 5 dientes de ajo.
1 chorizo ibérico de comida medianito.
1 hoja de laurel.
Pimienta negra molida al gusto.
Pimentón dulce al gusto.
Albahaca al gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. (No más que se puede quedar grasienta)
Sal.
Agua.
Para hacer esta receta tienes que poner todos los ingredientes en crudo en la olla exprés. Agregar agua hasta la mitad, no hay que cubrir los ingredientes.
El tiempo de cocinado es de 20 minutos aproximadamente.
Si al abrir no están poner nuevamente. Esto va a depender de la olla.
¡Y ya lo tienes!. Solo te queda servir y disfrutar de este recetón.
Otras recetas que te podrían interesar:
Sopas de tomate:
https://comoencasa3.food.blog/?p=8304
Berenjenas con jamón y mozarela:
https://comoencasa3.food.blog/2020/07/13/berenjenas-con-jamon-y-mozarela/
Truco para cortar cebollas sin llorar:
Como en casa 