Lasaña de carne.

¡Qué ricas están las lasañas!. Las puedes hacer como quieras, de carne, de verduras… Con bechamel, con nata… A continuación te daré la receta de la lasaña de carne que yo hago en casa.

Los ingredientes para la lasaña de carne son los siguientes:

1/2 kilo de carne de ternera con cerdo.

1 cebolla.

1 Pimiento verde.

1 cajita de pisto mediana.

1 brick de nata líquida

Placas de pasta para lasaña.

Lonchas de queso.

Queso rallado especial para gratinar.

Aceite de oliva virgen.

Sal.

En una olla pon agua a calentar y échale un poco de sal. Cuando esté bien caliente añade las placas de pasta. Déjalas hervir unos 15 minutos.

Por otro lado pon en una sartén aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimiento verde. Antes de echarlas tienes que haberlas troceado.

Una vez pochada la verdura se le añade la carne. Y se remueve hasta que esté bien cocinada.

Cuando tengas la carne lista, añádele el pisto. Yo normalmente lo hago con tomate casero o tomate frito de lata pero en esta ocasión tenía un brick de pisto y he querido probar.

Pues bien, agregas el pisto y remueves hasta que toda la carne esté bien cubierta.

Bueno pues el siguiente paso es escurrir la pasta. Una vez que la tengas lista monta la lasaña. Para ello tendrás que poner un capa de pasta, otra de carne, y otra de queso.

Ante de preparar la capa de queso, vierte sobre la carne un poco de nata. Esta lasaña no lleva bechamel aunque es un ingrediente muy característico de este plato. Yo no lo uso.

He de decir que con queso loncheado tipo Cigarral está más rica, pero en casa no me queda así que, como hay que aprovechar todo, la he elaborado con tranchetes, ojo, que también está riquísima así.

Se termina poniéndole una última capa de pasta y cubriéndolo todo con queso especial para gratinar.

Precalienta el horno. Yo lo pongo a unos 210°C, mete la lasaña y déjala hornear durante unos 10-15 minutos y con aire por arriba y por abajo.

Ya solo te queda disfrutar del plato. Es una lasaña que está riquísima y como ves, sencilla de cocinar.