Estos dulces típicos, artesanales, dulces que saben a casa de pueblo. En el grupo de cocina que estoy en Facebook, Jose Antonio Arca Vispo publicó esta receta tradicional que paso a detallarte a continuación:.
Los ingredientes para esta receta son los siguientes:
2 huevos M.
1/2 vaso de azúcar.
2 yogures griegos.
Aromas al gusto.
200 gr de harina común.
16 gr de levadura química.
Para rebozar: azúcar vainillado o acanelado.
Para freir aceite de girasol.
Comienza mezclando bien los ingredientes por ese orden que te he presentado. Cuando lo tengas bien integrado, deja la masa en la nevera un rato.
Transcurrido este tiempo, coge dos cucharadas de café medianas, separa con ellas un poco de masa y vacíalas en aceite caliente a fuego medio.
Según se vaya formando el buñuelo voltearlo y déjalo hasta que se infle y dore. Lo siguiente es sacarlo y dejarlo en papel absorbente.
El toque final es rebozarlo en azúcar sazonado.
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