Hamburguesas de calabacín y zanahoria.

Buscando la manera de hacer que mi hijo coma verduras encontré esta receta. Me pareció divertida, probé y funcionó. Is recomiendo la idea.

Los ingredientes para esta receta son los siguientes:

1 calabacín.

1 zanahoria.

2 cucharaditas de pan rallado.

1 huevo.

Perejil fresco.

Primero tienes que lavar bien el calabacín y la zanahoria. Es importante escurrir todo el exceso de agua que puedan contener. Luego rállalos con la ayuda de un rallador.

Mezclar el huevo y el pan rallado con las verduras.

Ahora en un bol mezcla el calabacín y la zanahoria rallada con el huevo ya batido, perejil picado, pan rallado y las especias. Añade una pizca de sal y remuevelo bien todos los ingredientes.

Ahora toca darle forma de hamburguesas.

Finalmente tienes que freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego fuerte 1 minuto. Luego taparlas y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas y retirar cuando ya estén en su punto.