Continuando con la búsqueda de comer sano sin dejar atrás lo que es disfrutar de la comida, me llamó la atención está singular manera de preparar pizza que tiene mi cuñada. ¡La base es de brócoli!.
Así que os dejo con la receta que ella ha querido compartir con nosotros.
Los ingredientes para la receta son:
1 brócoli o una bolsa de brócoli congelado.
Queso de gratinar.
1 huevo.
Sal al gusto.
Una pizca de pimienta.
Para elaborar esta receta tienes que poner en primer lugar el brócoli a hervir, mi cuñada lo puso completo pero se le puede quitar el tallo.
Cuando está tierno y escurrido lo trituras, luego lo echas en un bol y le añades el queso de gratinar o 4 quesos, el huevo, sal y pimienta. Remuévelo y extiéndelo sobre papel de horno. Dale forma redonda.
Prepara el horno a 180° y pon la base a hornear durante 20 minutos.
A continuación, saca la pizza del horno y agrégale los ingredientes que más te gusten. En este caso lleva tomate natural, champiñones, sofrito de cebolla y pimiento y queso para gratinar.
Y aquí está. Buena pinta tiene. Ya solo queda que la probéis.
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