Si buscas una alternativa a los postres convencionales o a las meriendas, esta es tu solución. Mi prima Olga se saca de la manga esta receta que no solo está de muerte, si no que también hace que tu mesa luzca preciosa. El dulce es una maravilla. Te cuento como hacerlo:
Los ingredientes para esta receta son:
3 Manzanas.
Mermelada de albaricoque.
2 cucharadas de azúcar de coco.
Zumo de 1/2 limón.
2 cucharaditas de canela molida.
Para elaborar este dulce comienza mezclando en un bol el azúcar de coco con el zumo de limón y la canela molida. Resérvalo.
Corta las manzanas en láminas muy finitas y agrégaselas a la mezcla de zumo, azúcar de coco y canela que tienes reservada.
A continuación mete en el microondas las manzanas durante 3 minutos para conseguir que se pongan blandas. De esta manera consigues que después no se partan al enrollarlas.
Extiende la masa y úntale la mermelada de albaricoque. Luego espolvorea canela molida y azúcar de coco por encima.
La masa tienes que cortarla en tiras de unos 5 cm aproximadamente. Cada tira será una rosa así que puedes dividir la masa según el número de rosas que quieras tener.
En cada tira pon las manzanas una sobre otra a lo largo, dejando la mitad de la masa libre para poder doblarla. En la siguiente imagen puedes verlo mejor.
Ahora enróllala sobre sí misma dándole la forma de la rosa.
Cuando ya las hayas enrollado todas, llévalas al horno durante 45 minutos a 195 grados.
Cuando las saques del horno solo tienes que espolvorear un poco de azúcar por encima, dejarlas enfriar y servir.
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