Los crepes salados están riquísimos y resuelven fácilmente una cena o una merienda ya que se pueden acompañar tanto con ingredientes salados como con ingredientes dulces.
En este caso te daré la receta de los crepes para que experimentes con los rellenos.
Los ingredientes para esta receta son:
250 grs de harina.
500 ml de leche.
4 huevos.
100 grs. De mantequilla.
8 grs. de sal.
En primer lugar tienes que poner todos los ingredientes en un recipiente y batirlo todo hasta que queden los bien mezclados.
Cuando ya lo tengas déjalo reposar unos 30 minutos.
Ya tendrías hecha la masa de los crepes. Ahora vas a cocinarlas. Para ello pon en una sartén un poco de mantequilla y déjala que se derrita.
A continuación vierte la cantidad de masa que cabe en un cazo de apartar. Tienes que hacerlo desde el centro de la sartén hacia los bordes, haciendo círculos.
Cocínala por un lado, luego das la vuelta y por el otro.
Una vez cocinados los apartas y los acompañas con los ingredientes que quieras.
Aquí tienes un ejemplo de crepe dulce. Está acompañado de nata y sirope.
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