Helado de moras.

Mi amiga Elena ha salido a pasear y ha traído moras. Se le ha ocurrido hacer con ellas un helado, cosa que a mí me ha parecido fantástico. He de reconocer que nunca había hecho helado pero me parece súper sencillo y ¡riquísimo!.

Os voy a contar cómo lo ha hecho.

Los ingredientes para este helado son:

400 mg de moras maduras.

6 cucharadas de azúcar.

1/4 l de nata.

1/4 l de leche entera.

Dejar las moras con el azúcar en la nevera durante una noche.

Comienza dejando las moras con 3 cucharadas de azúcar durante una noche en el frigorífico.

Incorporar a las moras azúcar, leche y nata.

Al día siguiente añádele 1/4 l de nata, 1/4 l de leche entera y otras 3 cucharadas de azúcar.

A continuación, tienes que batir con la varilla durante bastante tiempo hasta que la textura parezca que está como la nata montada.

Verter en un recipiente y llevarlo al congelador.

Lo viertes en un recipiente y lo metes en el congelador durante una hora. Luego lo sacas y lo vuelves a remover con la varilla pero esta vez a mano. Esto lo hacemos porque se queda congelado en la parte que toca la pared del recipiente y por el centro se queda líquido. Repite esto a cada hora en las siguientes 4 horas.