Trenza de chocolate.

Un dulce de hojaldre que resulta fácil de realizar es la espiga de chocolate. Lleva pocos ingredientes, apenas cuatro, y la verdad es que merece la pena hacerla porque está riquísima.

Hay muchas formas de hacerla, yo te propongo la siguiente. Anota los ingredientes que vamos a utilizar:

1 placa de masa de hojaldre

Crema de cacao.

1 huevo.

Fideos de chocolate.

En primer lugar pon la masa sobre papel de horno. Dejala con una forma rectangular. Con un cuchillo marca una división de tres parte iguales.

Vas a utilizar los laterales de la masa para hacer la trenza así que ve haciendo cortes de la manera que se ve en la imagen.

A continuación ponle como relleno la crema de cacao. Eso va al gusto. Yo he rellenado, en esta ocasión, la mitad de crema blanca y la otra mitad de crema marrón.

El siguiente paso es cerrar el hojaldre, para ello ve entrelazando las tiras que has ido cortando en los laterales. Los sobrantes de la masa los retiras y los reservas

El motivo de reservar esa masa sobrante es para utilizarla si se se queda descubierta alguna parte de la trenza. O para sellar el borde y evitar así que se salga el chocolate cuando esté horneándose. También puedes estirarla y hacer un mini hojaldre relleno de crema de cacao.

A continuación bate el huevo y pinta la espiga para que se dore bien en el horno. Repásala bien para que quede bien cubierta.

Luego le añades fideos de chocolate por encima para decorarla. Unas almedritas también le quedan muy bien. Yo no tenía en este momento ñero te aconsejo que se las pongas.

Precalienta el horno con calor por arriba y por abajo durante diez minutos a unos 170 – 180 grados.

Introduce la espiga como unos 20 minutos aproximadamente.

El resultado es un dulce de hojaldre riquísimo. Espero que lo disfrutes muchísimo.

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