Mis amigos Manolo y Maui han querido compartir con nosotros una sencilla receta que nos ayuda a salir de paso en las cenas. A mi me gustan mucho estas tortitas no solo por lo ricas que están, si no porque son fáciles, rápidas y a los niños los encantan.
Los ingredientes para las tortitas son:
1/2 litro de leche.
3 huevos.
250 grs de harina.
Una pizca de pimienta negra.
Sal.
Mantequilla.
Queso en lonchas. El que más te guste.
Jamón York según las unidades que vayas a hacer.
En primer lugar pon en un recipiente todos los ingredientes y mézclalos muy bien hasta que quede como una crema.
Cuando lo tengas listo prepara una sartén con una pizca de mantequilla. Cuando esté derretida coge un cazo de apartar, saca del recipiente un poco de la mezcla y échala en la sartén. Veras como se va tostando. Tienes que darle la vuelta hacerla por los dos lados.
Cuando esté tostada, la apartas de la sartén y le añades el queso y el jamón York. La enrollas y ¡a comer!.
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