Tarta de manzana.

En esta ocasión he ido a cocinar con mi tía Carmen. Ha preparado una tarta de manzana para la ocasión y ¡ha quedado estupenda!. Súper rápida de hacer y sin dificultad.

Los ingredientes para la tarta son:

1 kgr. de manzana.

2 vasos de harina.

1 huevo.

1 vaso de azúcar.

2 cucharaditas de mantequilla.

1 sobre de levadura o dos cucharaditas rasas.

El zumo de un limón.

Mermelada de melocotón. Al gusto.

Este es el vaso utilizado para el azúcar y la harina. Es el pequeño de nocilla.

Comienza mezclando todo en un recipiente. Apartando una manzana y media para la decoración. Batir hasta conseguir que todo los ingredientes estén bien integrados.

Untar mantequilla y un poco de harina al molde.

Pon el horno precalentar a 180 grados durante unos 10 minutos, con calor por arriba, a ajo y en el centro. Unta al molde un poco de mantequilla y algo de harina y vuelca la mezcla. Antes de meterlo al horno pon la capa de manzana de decoración.

A continuación, metela en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

Pasados esos minutos se saca del horno, pínchala para ver si está hecha por dentro. Para ello puedes usar un palillo de esos de pinchos. Si sale limpio le pones la mermelada de melocotón por encima y lo horneas 5 minutos más. Si no, pues dale más tiempo y vas comprobando.