Esta receta está sacada un poco de la improvisación. Era el cumpleaños de mi pareja y tenía que hacerle una tartita para que soplara sus velas. Tenía restos de ingredientes de otros postres así que experimenté con ellos. Muy sencilla de hacer, sin horno y quedó una tarta rica rica.
Los ingredientes utilizados han sido.
350 grs. de queso crema.
80 grs. de chocolate blanco.
120 grs. de chocolate con leche.
150 grs. de chocolate negro.
25 galletas aprox. De las rectangulares.
1/2 vasito de leche.
Una pizca de azúcar.
Fiseos de chocolate para decorar.
Para su elaboración, he comenzado plastificando con papel film un molde de un tamaño mediano.
En un recipiente apto para microondas he puesto todo el chocolate blanco que tenía y lo he metido a calentar en intervalos de 15 segundos, es decir, meto el recipiente en el microondas 15 segundos, lo saco, lo remuevo y vuelvo a meterlo. Así hasta conseguir que se derrita lo suficiente como para que lo puedas mezclar hasta dejarlo líquido.
Se calienta poco a poco para evitar que el chocolate se queme.
El siguiente paso es añadirle el queso en crema. Antes de esto habrás removido muy bien todo el queso en un recipiente.
Se coge una cantidad de queso y se añade al chocolate. Se mezcla bien y se lleva al molde.
Se esparce bien por todo el molde creando la primera capa de la tarta.
A continuación le pondrás una capa de galletas. Para ello coge una galleta, la remojas en leche y la pones sobre la capa de chocolate.
Este paso hay que repetirlo con el resto de chocolates.
A la mezcla de chocolate negro yo le añado azúcar para rebajar el amargor. Pero eso queda a tu gusto. Eso si, se añade una vez que ya está derretido.
Una vez que están todas las capas puestas se cubre con papel film y se deja reposar en la nevera un mínimo de 6 horas. Yo la he dejado 12.
El número total de capas es a tu gusto, aprovecha todo el chocolate que tengas o, al menos, todo lo que te deje el molde que has escogido.
Por último sácala de la nevera, desmóldala y decórala con fideos de chocolate y mas galletas. O puedes decorarla a tu gusto.
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Como en casa 