El arroz con leche es un postre tradicional de nuestra cocina. Esta receta me la ha pasado mi hermana así que la voy a compartir para disfrute de todos.
Los ingredientes son:
750 ml de leche
100 gr de arroz redondo
1 tira de piel de limón (sin lo blanco)
1 tira de piel de naranja (sin lo blanco)
1/2 palo de canela
80gr de azúcar
La elaboración del postre comienza poniendo en una olla todos los ingredientes menos el azúcar. Se deja calentar a fuego fuerte. No pares de remover.
Es importante que las cáscaras de naranja y limón no lleven apenas piel blanca, esto es para evitar que amaegue.
Antes de llegar a hervir le echas el azúcar y lo mantienes removiendo durante 7 u 8 minutos.
Remuévelo hasta que tenga la textura que te guste lo apartas del fuego.
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