¿Hay alguna cosa que le guste más a la mayoría de los niños que las hamburguesas?. Para los más pequeños de la casa, y para muchos mayores, las hamburguesas tienen un no se qué, que hacen que apetezcan casi a cualquier hora.
A nosotros, en casa, nos gusta comerlas, así que intentamos que sean lo más caseras posible. A continuación te diré como las he elaborado en esta ocasión.
Los ingredientes son:
Carne picada mixta de cerdo y vacuno.
Orégano.
Aceite de oliva.
Sal.
Pepinillos agridulces.
Queso en lonchas.
Cebolla frita.
Tomate.
Pan de hamburguesa.
En primer lugar hay que poner en un bol la cantidad de carne deseada. Esto va a depender del número de hamburguesas que quieras hacer o del grosor que quieras darle.
La carne que he utilizado ha sido una mezcla de cerdo y vacuno pero tambien puedes utilizar pollo.
Cuando tengas la carne en el bol, añádele la sal y las especias. En esta ocasión he utilizado orégano pero con tomillo están especialmente ricas. Si hay alguna especia que te guste más y creas que le pueda ir bien ahora es cuando debes echarla.
Mezcla bien la carne con la especia para asegurarte que toda la carne coge saborcito y, cuando hayas terminado déjala reposar unos diez minutos.
Pasado este tiempo coge una cantidad de carne, haz una bola y aplástala. Así le darás la forma que necesitas para poder montarla en el pan.
Y de aquí al fuego.
En realidad la elaboración es bastante sencilla porque solo hay que dejarla en la sartén y punto. Eso si, a fuego medio alto.
En un plato preparamos los ingredientes que vamos a poner de acompañamiento. A mi me encantan los pepinillos agridulces y la cebolla frita.
Hay establecimientos que elaboran el pan para hamburguesa a diario. Yo los aconsejo ya que el pan de hamburguesa envasado, al igual que el de molde, contienen muchas calorías. Lo que intentamos con esta receta es comer hamburguesas de la manera más saludable posible.
Pues ya está, una vez cocinadas las hamburguesas pásalas al pan donde tendrás ya colocados el resto de los ingredientes.
En esta receta he usado queso en lonchas tradicional porque no tenía otras, pero si que es cierto que, con lonchas de queso chedar, están más ricas.
Ahora solo queda añadir la salsa que más te guste y ¡a comer!.
Como en casa 